Reverse Aging – biologisch jünger werden

Beim Intervallfsten wird entweder tage- oder stundenweise auf die Nahrungsaufnahme verzichtet. Das kann nicht nur beim Abnehmen helfen: Fasten regt auch die Zellregeneration im Körper an. Wenn der Energiestoffwechsel ruht, können beschädigte Zellen in Organen und Gewebe repariert oder abgebaut und ersetzt werden.

So geht Intervallfasten:

• Starten Sie mit 12:12-Fasten: 12 St. essen, 12 St. fasten (z. B. 20–8 Uhr Essenspause)
• Wenn es sich gut anfühlt, steigern Sie sich auf 16:8.
• Trinken Sie während des Fastens Wasser, Tee oder schwarzen Kaffee.

Stress erhöht die Konzentration von Cortisol, einem Hormon, das uns bei Belastungen leistungsfähig macht und uns vor Entzündungen schützt. Bei dauernder Anspannung kommt es zum Cortisolüberschuss, was die Gesundheit stark belasten kann, denn das Risiko für Herzinfarkt, Diabetes und Depressionen steigt. Das heißt im Umkehrschluss: Wer länger leben will, muss Stress abbauen.

So reduzieren Sie Stress im Alltag:

• Täglich 5 Min. Ruhe: Handy weglegen, bewusstes Atmen, Tee trinken
• Führen Sie ein Dankbarkeitstagebuch und notieren Sie 3 Dinge pro Tag, für die Sie dankbar sind.
• Verbringen Sie Zeit mit Menschen, bei denen Sie sich wohlfühlen.
• Lernen Sie, öfter mal „Nein“ zu sagen – das schützt vor Überlastung.

Bewegung ist einer der stärksten Anti-Aging-Faktoren. Besonders Ausdauertraining (z. B. Radfahren, Walken, Schwimmen) hilft, das Herz zu stärken, Muskeln zu erhalten und den Stoffwechsel in Schwung zu bringen.

Bringen Sie Bewegung in Ihren Alltag:

• 3x pro Woche 30–45 Min. Bewegung – auch zügiges Spazierengehen zählt.
• Nutzen Sie die Treppe statt den Aufzug oder das Fahrrad statt das Auto.
• Verwenden Sie im Büroalltag ein Stehpult und legen Sie kleine Gehpausen ein.
• Denken Sie daran: Auch 10 Min. Bewegung sind besser als gar keine.

Matcha ist gemahlener Grüntee mit besonders vielen Polyphenolen, pflanzlichen Schutzstoffe. Sie wirken antioxidativ, schützen also die Zellen vor Schäden und sollen laut Studien sogar krebshemmend sein.

So können Sie Matcha genießen:

• Trinken Sie 1–2 Tassen Matcha pro Tag, z. B. morgens statt Kaffee.
• Matcha lässt sich auch in Smoothies oder Haferdrinks einrühren.
• Achten Sie auf hochwertige Bio-Qualität.

Spermidin ist ein natürlicher Stoff, der die Zellreinigung unterstützt und somit vor vorzeitigem Altern schützt.

Besonders viel Spermidin steckt beispielsweise in:

• Weizenkeimen
• Kürbiskernen
• Haselnüssen
• Erbsen
• Pilzen
• reifem Käse
• Kopfsalat

So ernähren Sie sich spermidinreich:

• Nehmen Sie 1–2 EL Weizenkeime pro Tag zu sich, z. B. zum Frühstück im Müsli oder mit Joghurt.
• Verfeinern Sie Ihre Mahlzeiten mit kleinen Mengen von reifem Käse.
• Genießen Sie regelmäßig Gerichte mit Champignons, Shiitake oder Austernpilzen.
• Kombinieren Sie täglich eine Mahlzeit mit einem knackigen Salat.

Resveratrol ist ein Pflanzenstoff, der in der Schale von roten Trauben, Beeren (wie Heidel- und Preiselbeeren) sowie in Kakao vorkommt. In der Altersforschung zeigte er bei Tieren eine lebensverlängernde Wirkung.

Integrieren Sie Resveratrol in Ihre Ernährung:

• Essen Sie regelmäßig eine Handvoll Beeren (frisch oder tiefgekühlt).
• Genießen Sie Schokolade mit hohem Kakaoanteil (mind. 85 %) und wenig Zucker – in Maßen versteht sich.
• Sie können Resveratrol auch als Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen – lassen Sie sich dazu vorher ärztlich beraten.